PRIMAVERA 2011

tovaglietta 33 x 45


tovaglietta con bordino a jour 33 x 45


tovaglietta con bordino a jour 33 x 45


tovaglietta con bordino a jour 33x 45

RISOTTO ALLA SILENE VULGARIS

INGREDIENTI:


200 gr di silene vulgaris (sciopitt vedi album erbette)
1 cipollotto rosso fresco
del brodo vegetale
5 foglie di aglio orsino
4 bicchieri di riso per risotto
un poco di olio

PROCEDIMENTO:


tagliare finemente il cipollotto e soffriggerlo brevemente con l'olio ,tostaravi il riso e aggiungere la silene e l'aglio orsino senza soffriggerli ma mettendo poi subito il brodo e portare a cottura come un normale risotto.
per i golosi una volta impiattato mettere un ricciolo di burro e poco formaggio ...per me e Noemi è giâ perfetto cosi ;o)

MINIQUICHE ALL'AGLIO ORSINO E SELENE VULGARIS

Ecco un simpatico stuzzichino

INGREDIENTI:

della pasta sfoglia pronta
un mazzetto di aglio orsino
due pugni abbondanti di silene vulgaris
un poco di olio
un cipollotto fresco
400 gr di tofu seta ( bastano per 12 miniquiche grandi come muffin)
sale e pepe qb
dei pomodorini per decorare

PROCEDIMENTO:

lavare per bene le erbette e scolarle poi affettarle non troppo fini,intanto mettere a soffriggere la cipolla e le erbette salare pepare secondo gusto.A parte preparate delle basi di quiche con la pasta sfoglia usando i pirottini dei muffin, appena le erbette saranno scottate e insaporite unitele al tofu e mescolate bene rigolando di sale e pepe di nuovo, riempire le mini quiche e decorarle con le fetteine di pomodoro e infornare a 180 gradi preriscaldato finche non saranno dorate e la pasta cotta...e poiii gnammmmm tiepideeee

RIPROVIAMOCI....PIU SERIAMENTE

WOW ...dopo 2 anni quasi ...accidenti ...certo che io e i blog.....va beh ...sto creando un atelier qua Cimo... un piccooooooooooooooolo atelier e quindi ho deciso di riprovare a rimettere in funzione il mio blog per l'ennesima volta ....e magari usarlo come piattaforma per la mia bottega.
Quindi da oggi oltre alla pagina su facebook della bottega avrò anche questa pagina, un po' meno casinara! Qua troverete le mie creazioni aquistabili in bottega e online ordinandole per e-mail e anche tante ricettine ed esperimenti vari culinari e non....(in realtà non so ancora come la voglio impostare sta benedetta pagina ma va beh ...famo finta di nullaaaaaaaaaaaa....)

Intanto mettiamo a giorno il tutto e poi man mano che i lavori procederanno vedremo di dare forma anche al blog.

Un bacio a tutti coloro che leggeranno queste caotiche pagine dalla vostra pazza elfetta More