Delicata e saporita ,burrosa ,si presta a molti usi in cucina dalle marmellate ai gnocchi,dalle torte alle insalate o semplicemente cosi in naturalezza cotta al vapore .la sua buccia nn ê coriacea e quindi può essere gustata assieme alla polpa.
Coveghino di tempeh
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Un vegcotechino gluten free facile da preparare e simile, per aspetto e per
sapore, al cotechino crudele.
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